Korean Paofan

韩国酱汤泡饭

材料：

牛排骨和肉600g，萝卜200g，水20杯，蕨菜100g，桔梗100g，黄豆芽100g， 牛肉150g， 热饭5杯

肉佐料：酱油1.5大勺，葱1大勺，蒜1/2大勺，芝麻1大勺，香油1/2大勺，胡椒面1/2大勺，清酱5大勺

做法：

(1)把牛排和肉用凉水洗净，与萝卜一起放在水里煮烂。

(2)把煮烂糊的肉捞出来切厚，并与切好的萝卜一起用葱﹑蒜﹑酱油调味，再放在汤里炖。

(3)把蕨菜﹑桔梗洗净加佐料炒出来。

(4)然后黄豆芽煮出来，加佐料拌好。

(5)把牛肉切好加佐料烤成圆形，再切成四角形。

(6)把米饭盛在沙锅里，放上酱汤，然后把肉与拌菜放匀。

(7)吃的时候，根据自己的爱好可以加葱﹑芝麻﹑辣椒面等。

INGREDIENTS

• cooked rice 300g
  
• 250g beef
• radish 200g
  
• 100g soja beam
  
• carrot 20g
  
• water
  

DIRECTIONS

1. Cook the beef and radish in the pot till the meat is tender.
2. cut the beef into small pieces, boil them with some sliced garlic, scallion and soja sauce in the pot.
   
3. in the meanwhile, fry the chopped carrot, also soja beam.
4. put frist the rice in the pot, then beef, fried vegetable, and sauce.